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第8章 李知月于侯府研制珍珠奶茶欲扭转茶楼亏损局面

作者:朝云紫 返回目录


    李知月是个奶茶爱好者。

    当初考编的时候,压力大,每天必点一杯奶茶缓解焦虑,对奶茶她也算是有些了解,但具体能不能做出来,还需要实际操作一番。

    她伸手取糯米粉倒进盆子里。

    张婶连声道:“大小姐吩咐就是了,奴来做。”

    李知月将位置让出来,凭记忆指挥起来。

    “糯米粉加适当的热水,一直搅拌,揉成一个面团……”

    平日做点心,差不多也是这样的步骤,张婶上手很快,不一会儿,揉好的面团就放在了干净的砧板上。

    将大面团分成小块,再揉搓成一个一个小圆球,撒干粉防止黏连,等锅子里的水烧开,将小圆球倒进去煮那么一小会,直到圆球变成隐约透明的样子,就可以捞出来了,然后用过凉水冷却,会变得柔软弹口。

    最后,将制成的珍珠放进熬好的糖浆水中浸泡。

    李知月尝了一颗,还别说,味道真不错,和现代吃的珍珠味道没有太大区别。

    与此同时,秋儿那边的奶茶也煮的差不多了。

    她用了后世常见的三种茶叶,龙井、红茶、茉莉绿茶,奶只有羊奶,还特别贵,按照一比一的配比煮奶茶,这么点奶只能煮出四杯。

    她尝了尝,总觉得味道不太对劲。

    “奶味太重了。”李知月摇摇头,“按照七三的比例再试试看。”

    秋儿点头,继续尝试。

    李知月在心里盘算着,一杯奶茶的价格该卖多少。

    这年头,因为奶制品难以保存,羊奶价格极贵,还有糖这玩意也不便宜,这两样东西,普通老百姓根本就买不起,所以,注定了她的消费群只能是有钱人。

    仔细算一下,一杯奶茶的成本,大约是在三百文钱左右,卖五百文是合理的,但赚不了太多。

    想要定更高价,还得想点法子。

    这时,墨玉匆匆走来:“小姐,锦绣坊和流霞阁的掌柜来了。”

    李知月没反应过来:“来作甚?”

    “小姐上回做的衣裳和首饰,都送来了。”墨玉低着头,“需要结银子。”

    李知月立马就想起来了。

    过两天要去长公主府上赴宴,除开宫宴,这算是比较高规格的宴会了,为此,原身提前一个月就请人做了新衣裳新首饰。

    锦绣坊和流霞阁,是京城最好最贵的消费场地,别的闺秀大婚时才会买这么贵的东西,原身参加一次宴会就买一次。

    她开口:“要多少银子?”

    “一共四百二十两。”墨玉回道,“之前给了一百两定金,还需再付三百二十两。”

    李知月一阵肉痛。

    就一件衣裳,几件首饰,居然花费这么多,堪比现代一辆二十多万的车。

    她的奶茶,决不能卖便宜了,至少得一两银子一杯!

    既然要去长公主府上,那不如……

    李知月的双眼不由一亮。

    她在后厨待了一整天,通过各种研究对比,终于把奶茶给研究出来了。

    正好到了用晚餐的时间,一家人吃完饭之后,李知月让墨玉将奶茶端了上来。

    她笑着道:“祖父,爹娘,大哥,你们平日那么辛苦,我特意做了甜点给你们解解乏,尝尝看。”

    老侯爷吃惊极了。

    他这个孙女,金尊玉贵的养大,十指不沾阳春水,什么时候会做甜点了?

    他用勺子搅和了一下,看到里头居然有黑色的一颗一颗的东西,这是什么玩意?

    这,能吃?

    他不动声色将杯子推到了李随风面前:“我不爱喝甜的,你喝。”

    李随风闻了闻,似乎是龙井茶和羊奶,这俩玩意能放一起?

    他咳咳道:“云哥儿,尝尝你妹妹的手艺。”

    李牧云笑呵呵道:“我是晚辈,祖父和爹先喝。”

    见这三人推来推去,白如珠非常不优雅的翻了个白眼,月娘做的东西,还能毒死人不成?

    她端起杯盏,浅喝了一口。

    奶茶一入口,她瞬间就呆住了。

    龙井茶和羊奶融合的极其完美,茶香醇厚,奶香浓郁,给人极大的享受。

    这里头还放了冰块,就像是炎热夏天忽然下了一场急雨,冰凉清爽,驱散了所有的燥热,让她忍不住又喝了一大口,随之而来的,还有软糯的珍珠。

    甜甜圆润的珍珠带来了一种前所未有的口感。

    白如珠一口气喝光了。

    “夫人?”

    李随风有些目瞪口呆。

    他的夫人向来优雅,不管做什么都不急不慢,这还是他第一次看到夫人牛饮。

    白如珠满足道:“这是什么,真好喝。”

    话音落下的瞬间,三个大男人连忙端起各自的杯子尝了一口。

    醇香的奶茶。

    软弹的珍珠。

    沁人的冰爽。

    像是一场舌尖上的盛宴。

    李知月很满意他们的反应,开口道:“这叫珍珠奶茶,如果价格一两银子,你们会掏钱吗?”

    老侯爷瞪着眼睛道:“月娘亲手做出来的东西,一两银子也太便宜了。”

    李随风一边嚼珍珠一边道:“十两银子都不嫌贵。”

    李牧云惊讶道:“月娘,你是想做这个生意?”

    李知月点头:“咱们家不是有个茶楼吗,月月亏钱,我试试看能不能扭转一下局面。”

    “我的月娘,真的长大了,懂事了。”白如珠眼眶赤红,“都开始想着给家里挣银子了,这也太辛苦了。”

    李随风忙道:“月娘,我这就让人把你善持家的美名传出去,你别忙活了。”

    李知月扶额。

    敢情家里人以为她持家,就是为了博一个好名声?

    “还不是你没用!”白如珠怒视丈夫,“但凡你能想法子挣点银子回来,月娘至于折腾这些吗?”

    李随风人麻了。

    这也能骂到他头上来。

    他赶紧站起身:“我忽然记起来,还有点事要办,先出府一趟。”

    他一口气跑到了府门口,刚迈出去,一个身影就朝他走了过来。

    是寡妇甄氏。

    她穿着一身月白色的衣衫,在傍晚的暮色中很是显眼,她走上前,盈盈下拜:“侯爷。”

    一看到她,李随风就想到了那天的事,立马后退一步道:“原来是嫂子,可是有什么事,正好我夫人有空,我让人带嫂子进去。”

    甄氏面容一僵。

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