第13章 马卫东在大院烙制美味酱香饼
作者：爱吃西藏野菊米的绝叔 返回目录
用刀在上面划出七刀，把切开的全都向中间折叠，包好后再擀成圆形。
马卫东将饼铛放在煤炉上，用铁丝绑着棉球在油瓶蘸一下，给饼铛里面的平面刷一层油。
过去能够获得的油水少，都是用类似的方法，甚至就连炒菜也是用一点点油，或者干脆水煮菜，里面滴上几滴。
马卫东把饼胚放入里面，一面烙至金黄，取出，再刷一层油，翻个面放进去，并给烙好的面刷上酱料，撒上葱花。
由于没有芝麻，就不撒芝麻了。
烙好下面一层，马卫东把酱香饼取出，刷上油开始烙第二张。
趁着第二张没熟的功夫，马卫东用菜刀将之一分为四，然后折叠在一起，切成小块。
“咔咔咔！”
每一刀落下，都有清脆的声音传出。
这酱香饼以香、甜、辣、脆，为主要特点，但辣而不辛，鲜香可口，外脆里嫩。
可以说，不脆的酱香饼是没有灵魂的。
切好酱香饼，马卫东拿了一小块品尝起来。
“还凑活吧！”
马卫东暗暗点了点头。
虽说这次做的不够完美，但现在的条件可没法跟后世比，为了节省成本，能做成这样已经不错了。
“大哥，好吃吗？”
一旁的马卫燕忍不住开口询问。
她眼巴巴瞅着菜板上，那散发着浓浓香气的酱香饼，口水都快要流下来了。
马卫东笑着说道：“还行吧，你快吃吧！”
“咔嚓！”
话音刚落，马卫燕就拿起一块吃了起来。
这一吃她就眯起了眼睛，很是开心的夸赞：“大哥，你做的酱香饼真是太好吃了，比张大妈烙的饼还好吃，我从来没有吃过这么好吃的饼。”
张大妈是干部，条件自然比寻常人要好，他们家烙饼也舍得放油。
平时做好了大饼，张大妈会给院里一些孩子吃，整个大院的小孩都一致认为，张大妈家的饼最好吃。
“好吃你就多吃点！”
马卫东十分宠溺的说道。
他现在就这一个亲人了，自然要对她好一些。
很快，第二张酱香饼也烙好了。
马卫东把这张饼分成四份，分别用纸包上，然后来到了院里。
此刻，院里正有不少小孩子在玩耍。
马卫东朝着这些小孩招了招手，道：“都来，给你们一些酱香饼吃！”
说着，他将其中两份给了这些小孩。
过去的人虽然穷，但街坊邻里之间，谁家有什么好东西吃，都会分享给院里其他人家的孩子。
别人家有的时候，也会分享给你家，关系比较亲密。
后世城里人都住楼房，跟邻居家更近，但是几年甚至十几年都不带说几句话的。
“谢谢卫东哥！”
他们纷纷答谢道。
“这个饼好好吃啊！”
“卫东哥，这饼你在哪儿弄的啊，怎么这么好吃？”
“我去，我感觉这饼比一套都好吃！”
当这些孩童尝试酱香饼后，全都被征服了。
“这是我自己做的，叫做酱香饼。”
马卫东笑了笑，对众人道：“好了，你们继续玩吧！”
话罢，他就进了罗大爷家。
马卫东将其中一份放到桌子上，对罗大爷说道：“大爷，来尝尝我做的饼。”
罗大爷摇头拒绝道：“我这里也不缺衣少食，你还是拿回去自己吃吧！”
在他看来，马卫东兄妹俩这么艰难，自己肯定不能占对方的便宜。
“大爷，您要这么说，我以后都不好意思用您家的饼铛了。”
马卫东讲：“再说了，没给你多少，就给了四分之一，这点顶多尝尝鲜，都不够吃上几口的。”
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